Dégustation du Boizel Ultime Zéro Dosage par Kevin Kai-Wen Lu
‘Wow, this is so good !’ – Kevin, Kai-Wen Lu
Nous sommes fiers de partager les notes de dégustation de la cuvée Ultime Zéro Dosage par le très talentueux Kai-Wen Lu, parues sur la plateforme Champagne & Sommeliers.
‘La robe présente une magnifique couleur or paille et un cordon généreux de fines bulles.
‘Le nez offre de ravissants arômes de pétales confit d’œillet d’Inde, de poire jaune, de nectarine, de nougat et d’amande grillée. De vives senteurs minérales accompagnées de discrètes notes de fleur blanche et d’épices viennent compléter la palette aromatique de ce champagne.’
‘En bouche, une belle vivacité et une longue persistance se mêlent à des notes de zest de mandarine et de pomme. Viennent s’y ajouter de délicates saveurs florales, de noix grillée, de biscuit et d’amande. Une très élégante et délicate effervescence met en relief une texture ample aux notes crémeuses et salines. ‘
Quelle belle reconnaissance de notre savoir-faire !
